Бурный рост внутреннего туризма вызвал и целый ряд новых бизнес-задач для отелей и санаториев по всей стране, не исключая Сочи, курорты Кавказских Минеральных Вод, Крым, Алтай и другие регионы. Резко выросла конкуренция, произошел колоссальный рост издержек и себестоимости, а вот опытных и компетентных сотрудников на рынке по-прежнему не хватает. Что делать в этой ситуации? Ответы – ниже!
Давайте вспомним опыт прошлого века…
Еще в самый разгар пандемии, когда 28 марта 2020 года премьер-министр России принял решение о закрытии всех курортов страны на два с лишним месяца, Дмитрий Богданов, председатель Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС и на тот момент глава Комиссии по сан-кур. сфере ОС федерального агентства Ростуризм, приводил пример, как 100 лет назад, после пандемии «испанки» во всем мире резко начал расти спрос на здоровье и эти тенденции продолжались более 15-ти лет.
Кстати, подобный рост спроса мы наблюдаем и сегодня – хорошую статью по этой теме можно прочесть здесь!
Но сегодня мы хотим вспомнить другой пример, уже из 1920-х годов прошлого века, когда в США активно развивалась экономика, росла конкуренция во всех сферах, а вот компетентных руководителей среднего и высшего звена с хорошим уровнем подготовки в плане профессионального управления и стратегического планирования катастрофически не хватало.
Согласитесь, очень напоминает ситуацию почти на всех курортах России, где сейчас идет строительство новых отелей и санаториев, реновируются уже действующие объекты размещения, открываются новые предприятия, а вот специалистов с опытом реализации хотя бы нескольких успешных проектов очень не хватает.
Кстати, подобный рост спроса мы наблюдаем и сегодня – хорошую статью по этой теме можно прочесть здесь!
Но сегодня мы хотим вспомнить другой пример, уже из 1920-х годов прошлого века, когда в США активно развивалась экономика, росла конкуренция во всех сферах, а вот компетентных руководителей среднего и высшего звена с хорошим уровнем подготовки в плане профессионального управления и стратегического планирования катастрофически не хватало.
Согласитесь, очень напоминает ситуацию почти на всех курортах России, где сейчас идет строительство новых отелей и санаториев, реновируются уже действующие объекты размещения, открываются новые предприятия, а вот специалистов с опытом реализации хотя бы нескольких успешных проектов очень не хватает.
Как же решали в США эти проблемы?
Как ответ на запрос рынка в 1926 году была создана консалтинговая компания McKinsey – которая и предложила своим клиентам и партнерам услуги по вопросам управления и повышения эффективности бизнеса.
Основателем компании стал Джеймс МакКинзи, профессор бухгалтерского учета и бизнес-политики в Университете Чикаго, ранее получивший университетские степени по педагогике, юриспруденции и философии. Он решил, что знает, как помочь клиентам преодолевать сложности, возникающие в их бизнесе, и в 1926 г. открыл свою фирму. Это было идеальное время для появления подобной компании.
Активное строительство железных дорог, рост автомобильной индустрии, развитие экономики в США в то время привело к возникновению массового рынка потребления. Компании уже могли обслуживать не только локальных клиентов — у них появился континентальный и международный размах, что подтолкнуло их к укрупнению. Однако это породило проблему: как продолжить расти, одновременно сохраняя контроль над бизнесом? У создателей промышленных и финансовых империй Карнеги, Форда и Рокфеллера не было ни времени, ни желания заниматься разработкой системы управления своими корпорациями. Настало время выйти на сцену новому участнику экономических отношений (в дополнение к капиталу и работнику) — профессиональному управленцу.
Не являясь собственником бизнеса, менеджер ощущал необходимость постоянно демонстрировать успехи и достижения вверенного ему предприятия. Ему приходилось одновременно разрабатывать и апробировать методики по управлению быстро растущими организациями, а также искать пути повышения их эффективности, чтобы успешно бороться с конкурентами. Это отнимало слишком много сил и времени, приводило к многочисленным промахам и ошибкам. Тогда на помощь пришли консультанты.
Джеймс МакКинзи впервые сделал бухгалтерский учет инструментом стратегического управления. Он начал использовать его не только для фиксирования прошлого и текущего финансового состояния компаний, но и для прогнозирования развития бизнеса. Идея планирования и принятия решений на основе регулярного анализа данных в то время была в новинку. МакКинзи первым предложил системный взгляд на компанию как на единый организм: стали оцениваться состояние финансовой системы и организационной структуры, положение на рынке в сравнении с конкурентами, эффективность системы управления и внешние факторы, которые могут влиять на развитие бизнеса.
МакКинзи сумел собрать вокруг себя профессионалов под стать себе: они были хорошо образованны, хотели многого добиться в жизни, имели связи, могли максимально концентрироваться на достижении цели, не боялись подвергать сомнению и оспаривать устоявшиеся правила.
Но так было тогда, а как сейчас консалтинговые компании помогают компаниям из разных сфер и, в первую очередь отелям и санаториям в нашей стране?
Основателем компании стал Джеймс МакКинзи, профессор бухгалтерского учета и бизнес-политики в Университете Чикаго, ранее получивший университетские степени по педагогике, юриспруденции и философии. Он решил, что знает, как помочь клиентам преодолевать сложности, возникающие в их бизнесе, и в 1926 г. открыл свою фирму. Это было идеальное время для появления подобной компании.
Активное строительство железных дорог, рост автомобильной индустрии, развитие экономики в США в то время привело к возникновению массового рынка потребления. Компании уже могли обслуживать не только локальных клиентов — у них появился континентальный и международный размах, что подтолкнуло их к укрупнению. Однако это породило проблему: как продолжить расти, одновременно сохраняя контроль над бизнесом? У создателей промышленных и финансовых империй Карнеги, Форда и Рокфеллера не было ни времени, ни желания заниматься разработкой системы управления своими корпорациями. Настало время выйти на сцену новому участнику экономических отношений (в дополнение к капиталу и работнику) — профессиональному управленцу.
Не являясь собственником бизнеса, менеджер ощущал необходимость постоянно демонстрировать успехи и достижения вверенного ему предприятия. Ему приходилось одновременно разрабатывать и апробировать методики по управлению быстро растущими организациями, а также искать пути повышения их эффективности, чтобы успешно бороться с конкурентами. Это отнимало слишком много сил и времени, приводило к многочисленным промахам и ошибкам. Тогда на помощь пришли консультанты.
Джеймс МакКинзи впервые сделал бухгалтерский учет инструментом стратегического управления. Он начал использовать его не только для фиксирования прошлого и текущего финансового состояния компаний, но и для прогнозирования развития бизнеса. Идея планирования и принятия решений на основе регулярного анализа данных в то время была в новинку. МакКинзи первым предложил системный взгляд на компанию как на единый организм: стали оцениваться состояние финансовой системы и организационной структуры, положение на рынке в сравнении с конкурентами, эффективность системы управления и внешние факторы, которые могут влиять на развитие бизнеса.
МакКинзи сумел собрать вокруг себя профессионалов под стать себе: они были хорошо образованны, хотели многого добиться в жизни, имели связи, могли максимально концентрироваться на достижении цели, не боялись подвергать сомнению и оспаривать устоявшиеся правила.
Но так было тогда, а как сейчас консалтинговые компании помогают компаниям из разных сфер и, в первую очередь отелям и санаториям в нашей стране?
Технологии «Аппарель» - лучшим отелям и санаториям России!
Вместе с Ассоциацией Отельеров АМОС, объединивших руководителей и экспертов-практиков с колоссальным опытом успешных проектов, консалтинговая компания «Аппарель» системно анализирует этот опыт и успешные практики, а потом предлагает воспользоваться данными наработками владельцам, руководителям и топ-менеджерам тех объектов размещения, кто ставит себе задачи по эффективному и грамотному развитию.
Чаще всего к экспертам компании «Аппарель» обращаются в следующих случаях:
Какие технологии используют специалисты и эксперты-практики консалтинговой компании «Аппарель», чтобы добиться быстрого изменения ситуации в отеле или в санатории к лучшему и выйти предприятию на траекторию устойчивого развития?
Вот только некоторые инструменты, которые являются наиболее востребованными в практике консалтинговой компании «Аппарель» для развития бизнеса в гостиничной и курортной сферах:
Разумеется, это только часть того инструментария, который активно используется в работе специалистами и экспертами консалтинговой компании «Аппарель», но, согласитесь, найти в штат человека, владеющего всеми этими технологиями, да еще и обладающего связями на уровне руководства «Аппарель», практически невозможно или это будет очень дорого стоить.
А компания «Аппарель», работая сразу с несколькими партнерами из разных сфер, может помочь бизнесу в эффективном решении его задач, как раз за счет синергии и при условии комплексного подхода к тем вызовам, которые сейчас возникают у бизнеса в силу объективной реальности.
Среди наших экспертов:
Вам нужны развитие и эффективность? Смело звоните в «Аппарель»!
СПРАВКА
Консалтинговая компания «Аппарель», основана в 2000 году. Помогает людям и предприятиям, организациям разных сфер, органам муниципальной и региональной власти, структурам федерального уровня в вопросах преодоления кризисных ситуаций, вопросах развития людей, команд и проектов, а также в создание проектов-Легенд.
Контактное лицо – Александра Мирошникова, директор ООО «Аппарель», президент Клуба маркетологов г. Сочи, тел./whatsapp +7 (938) 869-90-40.
Сайт компании: apparel-consult.ru
Чаще всего к экспертам компании «Аппарель» обращаются в следующих случаях:
- В отеле или в санатории не все благополучно и ситуация требует серьезных изменений для ее исправления и изменений к лучшему.
- Владелец или директор отеля/санатория уже знаком с примерами успешного развития других объектов размещения, где принимали участие эксперты компании «Аппарель» и просит «сделайте нам также»!
- Руководитель компании ищет грамотного специалиста, который бы помог ему в развитии проекта и те, к кому он обращается, рекомендуют консалтинговую компанию «Аппарель» или персонального кого-то из наших экспертов.
Какие технологии используют специалисты и эксперты-практики консалтинговой компании «Аппарель», чтобы добиться быстрого изменения ситуации в отеле или в санатории к лучшему и выйти предприятию на траекторию устойчивого развития?
Вот только некоторые инструменты, которые являются наиболее востребованными в практике консалтинговой компании «Аппарель» для развития бизнеса в гостиничной и курортной сферах:
- Экспресс-аудит, выявление потенциально сильных сторон отеля или санатория, а также тех факторов, которые мешают в развитии предприятия;
- Управление Настоящим через работу с Будущим – стратегические цели и план действий помогают масштабно поднять эффективность даже самых простых шагов «здесь и сейчас»;
- Коррекция продуктов и предложений – ведь вопрос «рынков и продуктов» по-прежнему остается невероятно актуальным, как и много лет назад;
- Создание «вкусной» упаковки предложений компании;
- Решение задач не через бездумное увеличение рекламных бюджетов, а через повышение эффективности отдачи от каждого вложенного в продвижение рубля;
- Активное использование рекомендательного маркетинга;
- Помощь в вопросах развития, обучения и мотивации персонала;
- Работа не только с уже имеющейся базой клиентов, но через активное формирование новых аудиторий и вовлечение «агентов влияния» и Лидеров мнений.
Разумеется, это только часть того инструментария, который активно используется в работе специалистами и экспертами консалтинговой компании «Аппарель», но, согласитесь, найти в штат человека, владеющего всеми этими технологиями, да еще и обладающего связями на уровне руководства «Аппарель», практически невозможно или это будет очень дорого стоить.
А компания «Аппарель», работая сразу с несколькими партнерами из разных сфер, может помочь бизнесу в эффективном решении его задач, как раз за счет синергии и при условии комплексного подхода к тем вызовам, которые сейчас возникают у бизнеса в силу объективной реальности.
Среди наших экспертов:
- Дмитрий Богданов, чей проект по развитию санатория на 1000 мест был признан № 1 в России по эффективности бизнеса в рейтинге ТОП-100 российских здравниц;
- Константин Харский, гуру по вопросам сервиса и клиентоориентированности в России, автор более 15 книг;
- Елена Зеплётина, отельер, в недавнем прошлом руководитель гостиничного направления Mantera Group;
- Владислав Буря, член Экспертного Совета Ассоциации Отельеров АМОС, эксперт по маркетингу в санаторно-курортной сфере;
- Тамара Сосновских, отельер, директор по развитию сети отелей Mirror Hotels, председатель Комитета АМОС по развитию рынка Управляющих компаний и отельных операторов;
- Инна Рындина, коммерческий директор Управляющей компании «Русские сезоны»;
- Элладий Антонов, основатель и руководитель компании по проектированию и строительству лучших отелей и санаториев в России (сеть санаториев «Источник» на КМВ, санаторий «Горный бриллиант» и др.);
- Александра Мирошникова, Президент Клуба маркетологов Сочи, PR-директор Ассоциации Отельеров АМОС, амбассадор федерального проекта фракции «ЕДИНАЯ РОССИЯ» «Выбирай свое!».
Вам нужны развитие и эффективность? Смело звоните в «Аппарель»!
СПРАВКА
Консалтинговая компания «Аппарель», основана в 2000 году. Помогает людям и предприятиям, организациям разных сфер, органам муниципальной и региональной власти, структурам федерального уровня в вопросах преодоления кризисных ситуаций, вопросах развития людей, команд и проектов, а также в создание проектов-Легенд.
Контактное лицо – Александра Мирошникова, директор ООО «Аппарель», президент Клуба маркетологов г. Сочи, тел./whatsapp +7 (938) 869-90-40.
Сайт компании: apparel-consult.ru